小悦家-(天津)清蒸鲈鱼

小悦家-(天津)清蒸鲈鱼的做法
鲜鲈鱼 一条
若干
多片
蒸鱼豉油 酌量
花椒 少许
  • 步骤1

    鲈鱼清洗干净,划刀,在鱼身,鱼肚内撒少许盐,料酒,花椒 葱 姜 静待15分钟

  • 步骤2

    姜片铺在碟子底放上鱼,鱼身码好葱姜花椒 ,保鲜膜包好入开水热锅

  • 步骤3

    10几分钟分钟后关火,焖5-8分钟再开盖

  • 步骤4

    取出鱼身葱姜大料 等,倒掉水,整理入盘,鱼肉上重新码放好葱姜,倒上蒸鱼豉油

  • 步骤5

    热油浇之鱼肉和葱姜上完成

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小悦家-(天津)清蒸鲈鱼